新潟県 ご当地グルメ

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新潟のご当地グルメといえば、やっぱりコシヒカリ。新潟は、山の幸、海の幸ともに満喫できるところ。笹団子やへぎ蕎麦などがあり、新潟へ行ったら、必ず堪能したい料理は満載。また八海山、湯沢高原、佐渡金山、水族館マリンピア日本海などがある観光地。越後湯沢温泉、咲花温泉、燕温泉、瀬波温泉と温泉も豊富。ご地内グルメを堪能しながら、護摩堂城跡、高田城跡の城を巡ったり、スキーを楽しめたりと多彩なスポットです。

新潟県旅行に行きたいけど、どこに行くか決まらない！という幹事さんは必見。新潟県旅行に行くなら、ここだけは外せない！という団体さんにオススメの観光スポットをご紹介

笹団子
笹団子は、良質な餅米を杵でついて作られる郷土グルメ。笹の香りがより一層、美味しさを引き立てています。上杉謙信の時代に保存食として食べられていた伝統の味です。
へぎ蕎麦
へぎ蕎麦は、越後の郷土料理の1つ。剥ぎ板の器を「へぎ」と呼ぶことから、へぎ蕎麦と名付けられました。そば独自の風味と、ふのり（海藻）の喉ごしが食欲をそそります。新潟に行ったら1度は味わいたい料理です。
鮎の石焼
鮎の石焼は、羽茂川で獲れる鮎を使った、郷土のグルメ料理です。焼け石の上に、味噌と天然の鮎をのせて作る独自の製法。8月から10月にかけてが鮎の旬。夏のシーズンには、1度、味わいたい季節限定のグルメです。

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