団体での見学・来店もOKの「Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー」。軽井沢駅前店だけの限定チョコも発売

Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー本店 — 「Bon Osawa 軽井沢チョコレートファクトリー」本店（画像提供：株式会社Bon Okawa）

社員旅行やグループ旅行に人気の軽井沢。夏は避暑地として、冬はスキー・スノボーなどのウインタスポーツが満喫できる魅力的な行き先となっています。

今回は厳選したベルギー産チョコレートを使用したカラフルでかわいいチョコレート菓子やラスク、焼き菓子などが人気の「Bon Osawa 軽井沢チョコレートファクトリー」が2025年10月9日（木）に軽井沢駅前店をオープンさせます。

それに先駆けて9月12日（金）にメディア向けのお披露目会がありましたので取材してきました。

お披露目会では新ブランド商品「カカオチャーム」も試食。店舗に併設されている工房見学も楽しんできました。

工場見学も楽しめる「Bon Osawa 軽井沢チョコレートファクトリー」

「Bon Osawa 軽井沢チョコレートファクトリー」本店は軽井沢駅から徒歩18分のところにあるスイーツのお店。旧軽井沢銀座通りにある「チャーチストリート軽井沢」内にも旧軽井沢銀座店があります。

本店にあるチョコレート工場では、実際にチョコレート菓子が出来上がるまでを見学可能。できたてのチョコレートボールを試食できるという夢のようなスポットになっています。

工場見学は団体での受け入れも可能（要事前予約）。お土産選びにもぴったりなお店です。

今回取材させていただいたのはは3店舗目となる軽井沢駅前店（駅から徒歩約5分）。こちらの店舗に併設されている工場で作られている「カカオチャーム」は、動物をモチーフにしたかわいらしい新作チョコレートとなっています。

軽井沢駅前店限定の新作「カカオチャーム」とは？

「カカオチャーム」は「カカオの森」に住む不思議な動物たちがテーマ。フクロウ、ツキノワグマ、ウサギをかたどった異なるフレーバーのチョコレートを3種類ずつ巾着でラッピングし、アソートボックスに詰めて提供しています。

チョコレートそれぞれのフレーバーは以下の通りです。

グリーン巾着：柚子（フクロウ）・栗（ウサギ）・抹茶（ツキノワグマ）
ブラウン巾着：ミルク（フクロウ）・ホワイト（ウサギ）・ダーク（ツキノワグマ）
ピンク巾着：マスカット（フクロウ）・いちご（ウサギ）・アールグレイ（ツキノワグマ）

まずはちょっと珍しいマスカット味のチョコレートを試食。カカオの質の良さに定評があるベルギーチョコレートのなめらかなくちどけと、爽やかなマスカットの味わいが楽しめます。

サイズも小さいのでちょっと小腹が空いたときに気軽につまめて、1袋で3つの味が楽しめるところも魅力的。職場へのお土産に配りやすいのも嬉しいポイントですね。

まるでチャーリーとチョコレート工場！？「カカオチャーム」ができるまでを見学

かわいらし動物をかたどったさまざまなフレーバーのチョコレートは、ここ軽井沢駅前店の工房で製造されています。工場見学をさせていただきました。

テンパリングされたいろいろなフレーバーのチョコレートが蛇口から流れ落ちる様子は壮観！

特別にテンパリングしたてのチョコレートを試食させていただきました。

できたてほやほやのチョコレートを試食

できたてほやほやのチョコレートを頂くなんてめったにできない経験です。

まるで「チャーリーとチョコレート工場」の世界に迷い込んだような…。チョコレート好きにはたまらないひと時でした。

テンパリングしたチョコレートを型に流し込み、完成させるところも拝見

テンパリングしたチョコレートは動物の型に流し込み、冷やして固めます。実際にどのように造られているのかも見せていただきました。

チョコレートが流れ出ている機械の足元にストップペダルが付いているので、いったんチョコレートの流れを止めてから搾り袋へ流し混みます。その後、型に流し込んで空気を抜き、チョコレートの量を均一に整えて出来上がり。

毎日たくさんのチョコレートがここから生み出されると考えるとワクワクしますね。

地元産牛乳を使ったソフトクリームに、チョコレートをトッピングする特別体験も！

「Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー」では、地元産牛乳を使ったソフトクリームを提供していることでも有名。チョコレートソースとラスクがトッピングされた「プレミアムソフト」が人気です。

軽井沢駅前店ではなんと、テンパリングしたミルクチョコレートにソフトクリームをそのままダイブ！さらに「カカオチャーム」で気に入ったフレーバーのチョコレートソース、チョコレートをトッピングしてもらいました。

濃厚なのに後味さっぱりのソフトクリームと、コクのあるチョコレート。同行者はマスカット味、私は栗味をチョイスしました。

チョコレートたっぷりのトッピングでなんとも贅沢なおいしさ。「カカオチャーム」の魅力を存分に楽しめました。

※ソフトクリームのコーンは通常ワッフルコーンを使用していますが、今回の特別体験のために月桂樹をモチーフにしたローレルトップを使っています。

イートインスペースではチョコレートを試食し放題！？

新作以外にも「Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー」で人気のチョコレート菓子やラスクなども試食し放題。
大粒のマカダミアナッツをチョコレートでコーティングした「軽井沢チョコレートボール」は約12種類のフレーバーで私たちを惑わせます。

風味豊かなミルクチョコレートに塩味を加えた「シーソルト」。

シチリア産レモンパウダーを使用した「レモン」は、一口食べると口の中に爽やかなイタリアの風が吹き抜けます。

好みのフレーバーだけを購入するのもよし、いろんな味が楽しめるアソートボックスもあるので、お土産にぴったりですね。

そしてもう1つ、人気のシリーズが「軽井沢ラスク」。シンプルな「シュガーバター」「ケベックメープル」「アールグレイ」「キャラメルアーモンド」の他、一口サイズの「ベイクドショコラ」、ワインに合いそうな「オリーブバジル」などがありました。

コーヒーや紅茶だけではなく、ワインやジュースにも合うチョコレートやラスク。自分へのご褒美によし、手土産にもよし。軽井沢に来たら忘れずに立ち寄ってくださいね。

Information

Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー　本店
営業時間：10時～18時
※季節により変動あり
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-80
問合せ：0120‐392‐368
団体での来店・工場見学はこちら≫

Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー　旧軽井沢銀座店
営業時間：10時～17時
※季節により変動あり
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 601-1 チャーチストリート軽井沢 1F 100号室
問合せ先：0120‐392‐368
観光バス駐車場：大型バスは要予約（最初の2時間8,000円、以降1時間ごとに2,000円）

Bon Okawa 軽井沢チョコレートファクトリー　軽井沢駅前店
★2025年10月9日（木）グランドオープン★
営業時間：10時～18時
※季節により変動あり
住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東15-1
問合せ先：0120-392-368
※駐車場はありませんのでバスは回送となります。

■取材協力

株式会社Bon Okawa

日帰り社員旅行モデルコース

軽井沢までは北陸新幹線で東京から約1時間30分で到着します。高速バスでも約3時間と、日帰りでも十分に楽しめる距離。
料金も新幹線で片道6,000円ぐらい、高速バスなら3,000円程度とかなりリーズナブルです。

軽井沢周辺観光を楽しむならしなの鉄道（軽井沢～小諸間）と軽井沢地区のバスに乗り降り自由なフリーパス（1日券・2日券）も活用できます。2日目、ゴルフ組と観光組と分かれて行動する場合など、プランに合わせて取り入れてもいいですね。

■おすすめモデルコース（1泊2日）

＜1日目＞
東京発（北陸新幹線）＝＝軽井沢駅着（貸切バス）＝＝ランチ＝＝白糸の滝＝＝旧三笠ホテル＝＝Bon Okawa軽井沢ファクトリー本店（工場見学・お土産購入）＝＝ホテル着終了
＜2日目＞
ホテル発＝＝鬼押出し園（貸切バス）＝＝雲場池＝＝旧軽井沢銀座商店街（自由散策・ランチ）＝＝軽井沢駅着＝＝東京着終了（北陸新幹線）

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